贵州省主要城市特色美食的“鲜”气逼人：海鲜与河鲜的美味碰撞

# 从“土货”到“潮品”：贵州省土特产的年轻化营销

贵州土特产曾被视为传统“土货”，如今借助年轻化营销华丽转身。

线上，利用短视频平台，展示土特产生长、制作过程，如黔西南的古法造纸，主播现场演示，引年轻人好奇。结合电商直播带货，邀请当地网红，以趣味互动、限时折扣促销售，让酸汤鱼调料等特色产品走进年轻厨房。

线下，打造体验店，融入国潮元素装修，在贵阳商圈设店，顾客能试吃刺梨制品，感受独特风味。还与动漫、文旅跨界合作，推出联名款，像苗族银饰与热门动漫角色结合，成潮流配饰，激发年轻人分享传播，使贵州土特产成时尚“潮品”，拓宽市场，焕发新生机。

贵州民俗节庆中的餐饮文化印记鲜明。如苗族的“长桌宴”，摆满酸汤鱼、腊肉等特色美食；侗族“月也”活动，油茶传递情谊。布依族“六月六”，五色饭寓意吉祥。这些节庆餐饮不仅是味觉享受，更承载着民族情感与文化传承，展现贵州多元融合的饮食风貌。

《黔地“鲜”食，别样风情》

贵州虽不靠海，但美食中的“鲜”毫不逊色。在贵阳，酸汤鱼以鲜嫩鱼肉搭配特制酸汤，番茄与辣椒交融，酸辣开胃，鱼鲜十足。凯里有香炉山雾茶虾，鲜虾经雾茶烹制，茶香与虾鲜相得益彰。

遵义羊肉粉，羊肉炖煮得鲜嫩，汤汁浓郁鲜美，浇在爽滑米粉上，一口下去满是鲜香。安顺的油炸鸡蛋糕，外酥里嫩，鸡蛋与面粉的香气交织，新鲜出炉时口感绝佳。

都匀的石板街小吃，各种河鲜经过精心烹制，鲜香四溢。贵州美食，以独特的烹饪方式和当地食材，展现出别样的“鲜”，让人回味无穷。