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  石磨面粉机正常工作时，麸皮大小均匀，无胚乳颗粒，附着面呈暗黄色。面筋过大时，搓皮辊距变宽，出粉率降低；面筋过小，搓皮碾压距离变窄，出粉率提高。在面筋大小不均的情况下，面粉加工机械的皮磨辊两侧间隙确实不同。当面筋附着面较多且呈白色时，如果面筋片中有胚乳颗粒，则应仔细观察麦麸和二次粉，以判断面粉率的变化，并尽快采取措施给予。面粉加工机械振动过大，往往会引起轧制距离的松弛和强度，以及面粉产量的变化。在生产过程中，应经常检查磨床的轧制距离，并纠正由于轧制距离的变化而引起的粉末产量的变化。

  石磨面粉机出粉率低的原因，那么如何避免呢？接通电源前，检查电机是否正常工作。如果有问题，找出原因并修理。电机的旋转方向需要与破碎机外壳上箭头指示的方向一致。打开盖子，检查两个磨盘、磨齿和齿轮离合器。如果有松动，就要拧紧。然后装上盖子，拉动皮带轮确认主轴运转，转动不灵活时调整或修理。检查调节螺钉是否能前后自由移动。检查各连接部位的紧固件。如果它松了，请拧紧。 检查皮带，使其宽度与车轮宽度一致。主皮带采用宽度为60mm的五段式平带，小皮带采用宽度为50mm的五段式平带。皮带张力需要适当。

  石磨面粉机磨制面粉的优点是低速研磨和低温加工不会破坏小麦中的营养成分。因此，石磨面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养素，特别是石粉中的胡萝卜素和维生素E都是其他面粉的18倍。石磨面粉保留了小麦的原味。用石磨面粉制成的各种面粉口感柔韧，小麦味浓郁，营养价值较高。这是一种真的绿色健康食品。磨辊是整个石磨面粉厂的核心部件。可以说，小麦的粉碎是在磨辊的作用下完成的，磨辊由辊轴和辊体组成。石磨面粉机磨物料的粒度取决于两辊之间的间隙。粒径越大，轧制距离越大；粒径越小，轧制距离越小。磨辊的间隙调整部分和磨辊的关闭和释放部件组装在一起。

  石磨面粉机磨辊合闸与松闸是怎么操作的？1.接通，当石磨面粉机开始工作需要开机时，推动手柄使其落入刹车钩槽内。此时，摇臂带动拉杆和手轮向右移动，带动摇臂和连杆轴顺时针旋转。同时，固定在联动轴上的拉臂也一起旋转，使环头螺钉向左移动，使卡在弹簧管和定位螺母之间的慢辊轴支撑臂向左移动，带动慢辊向左移动，靠近快辊。此时，关闭操作完成。2.释放闸门，物料研磨后需要松开制动器时，按下制动钩。在臂弹簧的张力作用下，拉臂旋转，环头螺钉向右移动，使慢辊离开快辊，完成制动缓解动作。

  全自动石磨面粉机的加工过程是怎样的？使用全自动石磨面粉机的特点是保留了面粉中的营养物质，一些厂家面粉加工过程都要经过高速、高温两个过程，通常情况下，把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了。全自动石磨面粉机加工过程都要经过高速、高温两个过程，通常情况下，把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了，针对这种情况，推出石磨低温加工方式，利国利民，利于健康。

   全自动石磨面粉机磨出来的面粉一是原汁原味，不添加增白剂、增滑剂和防腐剂，绿色无污染，吃着放心；二是低温加工，淀粉没有熟化糊化，植物蛋白质（即面筋）面性没有改变，维生素、微量元素没有被破坏，营养价值完整保留。

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