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  面粉机分钢磨面粉机和石磨面粉机，每一种面粉机都有其各自个优点，比如有的钢磨面粉机可以磨荞麦，有的只能磨小麦、玉米，石磨面粉机也是一样，一台石磨面粉机可以加工多种粮食。石磨的磨面部分用的是高硬度白色砂岩，其间含有多种微量元素及矿物质，在磨面的过程中不会发热，归于低温面粉加工机械，在面粉的加工过程中，不会损坏面粉中的营养元素。

  石磨的低速工作的设备，用电量少，碾磨均匀；并且科学化的设计，能够使机械与石磨有机联系。平舆石磨面粉机占地面积小，易操作，成本低。石磨能够加工许多粮食，不只加工小麦一种，所以，这种石磨有豆腐石磨、面粉石磨、米浆石磨、香油石磨、芝麻酱石磨和花生酱石磨，还有家用手动豆浆小石磨等。

  平舆石磨面粉机引起异常升温的原因有哪些?面粉机械设备在正常使用的时候有时候会发现轴承突然升温，轴承升温必定会对加工效果产生原因，如何解决或避免轴承的异常升温呢?如果是初期使用时，就出现了这样的问题，很大可能是面粉机械设备在装配时，就有问题。比如主传动的松紧程度不合适，如皮带过紧，空耗高，轴承易热等，对机械耗电都会有不良的影响。人员要想尽量避免的话，除了要保证机械质量合格，它所使用的部件、及其之间的协调性也要有所保证。或者，可能是面粉机械设备的装配精度不符合要求。对于使用滑动轴承的面粉加工成套设备，装配时，磨辊两端轴承座孔与轴径之间极易出现不同轴现象，这样面粉机空运转时空载功率大，工作时轴承容易发热，严重时出现烧瓦现象，面粉机械设备无法工作，需要尽早调整。

  石磨面粉价格贵，但却十分畅销，究竟好在哪里？一位粮食加工企业负责人介绍，传统面粉机一般采用钢磨辊精研细磨，石磨面粉机的运转速度快、温度高。一般速度为每分钟500转左右，研制出来的面粉更是烫手。而石磨面粉都采用低速研磨，电机带动石磨转动速度每分钟只有20转左右，温度低，只有45℃左右。这样不会使淀粉因高温熟化煳化，蛋白质面筋面性没有改变，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。另外，因为石磨中含多种矿物质微量元素，在石磨和小麦自然摩擦中，矿物质营养元素也会进入面粉中，营养更丰富。但由于每天加工数量有限，生产成本较高，加之还大多选用优质小麦，所以石磨面粉机卖价要高于普通面粉。石磨面粉也带动了石磨机十分走俏。

  磨面机包括机座和安装在机座上的动力轴以及与动力轴连接的、与带有进料口的磨坊配合的磨锥，其技术方案为：沿动力轴的轴向设置有磨坊与磨锥的间隙调节机构。也可根据待加工粮食颗粒大小和对加工后粮食粗细的不同要求进行调节，以满足不同用户的要求。离心卸料器壳体上方一侧设有进料管，离心卸料器壳体上方设有出 风管，离心卸料器壳体一侧设有排杂口，排杂口上设有筛网，筛网外侧设有盖板，排杂口下方设有转换阀连接排杂管，能够将随粮食颗粒一起下落的灰尘杂物彻底去 除，制造成本低，使用能量消耗低。

  对面粉机检验仪器的管理是面粉质量管理的重要组成部门，将直接影响着质量工作的正常进行。实验室内所有的检、化验仪器都应该建立技术档案。每台仪器对应 的岗位应有相应的工作规范和操作规程及简单的故障排除方法。制定所有设备台帐，检定（校准）周期表及计划，并设置专人管理。正确使用及保养维护各设备仪 器。具体的维护保养和操作要点如下：日常维护及校验维修中对影响检验结果的因素，如粉尘、温度、湿度、振动、噪音、腐蚀等因素要密切注意，严加控制，减小误差。要保证所有仪器工作台面固定、 平整，符合使用要求。所有面粉机仪器使用后应及时清理和还原，以保证下次实验的顺利进行。用电设备应安装与额定功率相符的独立电源开关，并有良好的接地 线，个别面粉机设备应根据说明书的要求配备稳压电源。

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