巩义市新中泰茂石磨城
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在石磨面粉机设备的造型方面要求选择性能佳和运行可靠性稳定的设备,在制粉工艺设计和控制方面进行了与众不同的创新,对物料的分配方面采取了特殊的方法重新调整,基本放弃老的同质合并(按物料的纯度和大小进行合并)的工艺设计方法,采用按小麦不同部位面粉机械性能进行合并。
在小麦的选择上严格按照公司的小麦接收内控标准进行。面粉的质量要求主要是解决食品生产过程的机械性能问题,所以小麦的机械性能是很重要的。
麦粒被粉碎成多么大的颗粒,主要是与石磨面粉机的磨辊有关,磨辊齿间距的大小,磨辊的转速及旋转方向,都与面粉的粒度大小有关。磨辊的齿间距越小,面粉越细腻,磨辊的转速越小,面粉越粗糙;磨辊的旋转方向越紧密,面粉的粒度越小。
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